Ingredientes y preparación
Cortar todos los vegetales en cubos pequeños, aprox. del mismo tamaño (a la zanahoria rallarla)
Picar la cebolla, colocar en sartén con un poquito de aceite, un diente de ajo cortado a la mitad y la cáscara de la berenjena, luego retirar el ajo e ir incorporando los vegetales según la dureza de cada uno:-zanahoria
-zapallito de tronco
-pulpa de la berenjena
-tomate (pelado)
-choclo desgranado y cocido
salpimentar y agregar semillas de chía
A las tostadas o galletas, se le coloca la preparación en el momento de consumir porque sino se ablandan
Se puede consumir frío o caliente
También puede ser utilizado para cubrir pizzas!!!!!!!!!!!!!
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