Remolachas rellenas

 Ingredientes y preparación                                      

 -Remolachas cocidas (no deben pasarse de cocción porque sino se desarmarán), peladas y ahuecadas
(aplanar la parte donde asentarán en el plato)

 .Morrón (asado), perejil y huevo duro, picados
.Puré de papás condimentado

 -Mezclar los ingredientes, salpimentar y saborizar con alguna hierba

-Rellenar las remolachas con copete, acomodar en un colchón de lechuga y se puede terminar el plato con un paté de zahahoria