Paté de zanahorias

Ingredientes
1 zanahoria  una grande o más , todo depende de la cantidad que se quiera preparar
agua
aceite
sal-pimienta
limón
orégano (ciboulette o hierba que guste)
1 diente de ajo (opcional)

Preparación
Pelar, cortar y cocinar la zanahoria en agua con sal. Reservar agua de la cocción
Colocar la  zanahoria cocida y fría en una licuadora mixer o similar con un poquito líquido de cocción, salpimentar comenzar a mixear/licuar. Se va agregando limón,ajo (cantidad que guste) y aceite y se va probando sabor y consistencia, tiene que quedar como una mayonesa. Casi al final se le agrega el orégano u otra hierba
Se puede reservar en heladera en recipiente tapado, dos o tres días

Ideal para comer con grisines o croutones