Ingredientes
brócoli, mayonesa, sal, pimienta y aceite saborizado (es el aceite que tengo preparado con aceitunas y ajos)
Preparación
hervir, en agua con sal,el brócoli ,una vez frío colocar todo o la mitad, según la cantidad que se quiera preparar, en el recipiente de procesadora
añadir sal, pimienta, una cucharada generosa de aceite saborizado y mayonesa. Procesar e ir probando si hace falta agregar más sabor, o aligerar con mayonesa y/o aceite
Ideal para comerla con croutones, con grisines o pastas
También para untar galletitas y colocarle encima una feta de queso y/ o rodaja de tomate
Nota si el sabor del brócoli es muy invasivo, se soluciona añadiéndole más mayonesa
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