Ingredientes
1 pimiento rojo, 1 verde y si conseguís 1 amarillo
4 ó 5 champignones grandes (o más si son chicos)
perejil, ajo (opcional), sal, aceite y pimienta (opcional
Preparación
asar los pimientos en la hornalla o en las brasas, una vez fríos pelarlos y cortarlos en trozos grandes
limpiar los champignones,cortarlos según el tamaño, en cuartos, al medio o enteros, saltearlos con sal y pimienta, cuando estén tiernos dejarlos enfriar
en un recipiente hondo para ensaladas colocar loa morrones cortados, los champignones salteados, el perejil y ajo picados, salpimentar, agregar aceite dejar media hora por lo menos que los sabores se mezclen y listo para consumir!!!
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