1 tomate pelado preferentemente
1/2 palta
cáscaras de media berenjena chica
sal
limón
2 cdas aceite
aceite de oliva (opcional)
1 diente de ajo (opcional)
Preparación
Cortar la cáscara de la berenjena bien finita
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| saltear en poco aceite con el diente de ajo y sal |
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| cuando están tiernas apagar el fuego |
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| cortar los tomates y hacer una base colocándole sal para que vaya soltando el jugo |
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| pelar media palta, cortarla, colocarla sobre el tomate con un poquito de sal y limón |
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| y por último agregar las cáscaras de berenjena con un chorrito de aceite de oliva o aceite común |
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